排骨炖豆角

作者： 五花小白菜

用料

• 排骨 250克
• 豆角 250克
• 山药 200克
• 姜 少量
• 葱 50克
• 蒜 4瓣
• 生抽

排骨炖豆角的做法步骤

步骤 1

排骨切小块洗净，姜切片

步骤 2

热锅凉油，入一半姜炝锅，加入排骨煸炒，同时根据个人口味加入适量生抽

步骤 3

排骨表面发白成熟后添热水至刚好没过排骨，水开后入高压锅，调饭档，大约上压后8分钟停止

步骤 4

豆角洗净，切/掰成寸段，葱切丝，蒜切片，山药削皮切寸段备用

步骤 5

热锅凉油，入葱姜蒜炒香，放入豆角小火煸炒，约炒2分钟后加入适量酱油，再炒1到3分钟至豆角略蔫，加入山药和排骨及排骨汤

步骤 6

根据个人口味添加适量盐，大火烧开，中小火慢炖至汤基本收干出锅

菜谱创建时间：2017-06-25 14:20:24