葱姜炒螃蟹

作者： 吃货夏花

肉嫩味鲜，非常棒，做法很简单，以下仅供参考做法！

用料

• 螃蟹 3只
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜头 半只
• 生粉 2克
• 盐 适量
• 白酒或者黄酒 3勺
• 朝天椒 6-8个
• 蚝油 适量
• 酱油 适量

葱姜炒螃蟹的做法步骤

步骤 1

螃蟹洗刷干净去屁股及外壳下面呢腮，一只蟹切成4股，完了撒少许盐，下料酒，勾兑生粉腌制10分钟左右，锅热下油爆炒至壳红肉熟后起锅装盆，然后下油烧热葱姜蒜爆香后放螃蟹，放少许蚝油酱油再放丁点水下去，翻炒，待炒至均匀入味后加葱再翻炒两下就可以出锅了！

葱姜炒螃蟹的小贴士

蒜末及生姜一定要切成末！酱油及蚝油料酒可以用一个小碗额外装好备用，出锅前撒上入味必用！

菜谱创建时间：2017-06-24 21:38:04