肥牛炒饭

作者： 沐阳-9

今天周末不用上班，下午天气太热不想出门买菜。翻冰箱发现有肥牛、椰菜，肥牛买了几天是准备做煲的，因总是忘买金针茹所以一直冻在冰箱，椰菜是昨天买回来今天中午炒面剩下的半个，决定炒饭。

用料

• 肥牛 170克
• 椰菜 半个
• 鸡蛋 2个
• 姜蓉 半汤匙
• 酱油 1汤匙
• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 米饭 3碗

肥牛炒饭的做法步骤

步骤 1

把冰冻的肥牛取出切成小碎块，加酱油、姜蓉拌均。

步骤 2

椰菜切成不太长的丝块

步骤 3

锅烧热放油，打入鸡蛋，用筷子炒散盛起。

步骤 4

锅加油烧热，放入肥牛碎块炒至七分熟盛起。

步骤 5

锅再加油烧热，倒入切好的椰菜至半熟，倒入鸡蛋、肥牛、鸡精、盐、黑胡椒粉快速翻炒，关小火把米饭倒入炒均即可。

肥牛炒饭的小贴士

炒饭的米饭比平时煮饭水要下少些，因为炒时它要吸收其他肉菜的汤汁。

菜谱创建时间：2017-06-24 19:54:46