豆腐皮,腐竹冷水充分泡发
腐竹切段,豆腐皮切片,稍微晾干水分
热锅冷油,下花椒粒,干辣椒段,油温不能太热,出香味
下蒜末,辣椒粉,花椒粉,五香粉,芝麻,炒香
倒入快速搅拌
搅拌均匀,加入一小碗水,不断搅拌,直至水分收干,一定要收干水分
出锅开吃,晾凉的才好吃