减脂鸡胸肉

作者： 嘿小喵食记

减脂期间，并非一定要品尝无味的鸡胸肉，搭配好鸡胸肉也能成为美味

用料

• 鸡胸肉 300g
• 芦笋 3根
• 花椰菜 3瓣
• 柠檬 1个
• 猕猴桃 1个
• 黑胡椒 适量
• 盐 少量

减脂鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

首先处理食材： 将鸡胸肉洗干净，如果太厚就切成两半； 芦笋去掉老的根蒂，不用切段； 柠檬用盐搓洗干净； 花椰菜洗干净即可；

步骤 2

鸡胸肉加少量料酒、盐和黑胡椒，挤上柠檬汁，稍微按摩一下，让肉更松软鲜嫩，腌制20分钟

步骤 3

热锅加一块黄油，大火煎鸡胸肉，两面翻，2分钟即可，煎太久鸡胸肉会变柴，口感不好

步骤 4

将芦笋和花椰菜用清水煮2分钟，猕猴桃切花型； 柠檬切片，剩下的柠檬可以挤汁在鸡胸肉上，即大功告成。

减脂鸡胸肉的小贴士

猕猴桃切花型： 1.首先将猕猴桃两头蒂切掉； 2.以猕猴桃中间为中轴，斜切一刀，和三角形一样，一个猕猴桃差不多切5-6瓣，相当于切10-12个斜切； 3.切完后，两边猕猴桃用手轻轻拉开，然后用小刀满满去皮。

菜谱创建时间：2017-06-24 13:10:31