鸡蛋凉水下锅,中火煮至水沸,继续煮8分钟;凉水冷却剥去蛋壳备用。
吐司切边,金枪鱼肉碾碎,鸡蛋白切成小丁,蛋黄碾碎。
金枪鱼和鸡蛋分别拌入蛋黄酱,搅拌均匀,铺在吐司上。
三片吐司合起来,对切,三明治完成。