粉蒸肉之高压锅版

作者： -浮生若梦-

小时候生活在雪域高原，那里海拔高，做面条用高压锅，做饼用高压锅，做饭用高压锅，大部分的菜都是用高压锅做的，这道菜也是外婆教我的其中一种，许多年没吃过了，怕油腻，而这道菜是直接放蒸格压，多余的油脂会流下去，吃起来也没那么油腻。怕油腻的女生可以尝试一下。

用料

• 五花肉 500克
• 新鲜豌豆 100克
• 米粉 一袋半
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 姜 少许
• 食盐 少许

粉蒸肉之高压锅版的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净切片，加入生姜料酒及酱油拌匀，腌制半小时。

步骤 2

将米粉拌入肉中，要让每片肉都裹上米粉哦！然后直接放在高压锅配套的蒸格上，豌豆米洗净和余下米粉拌匀放在肉中间。高压锅压30分钟就OK了，如果喜欢那种入口即化的感觉就多压10分钟。出锅撒点葱花提味。

粉蒸肉之高压锅版的小贴士

我怕麻烦，超市买的现成的米粉，里面已经加有盐了，如果是自己家做的米粉别忘了米粉里加点盐和五香粉！喜欢吃辣的朋友还可以放一勺豆瓣酱，豆瓣酱要剁碎哦！

菜谱创建时间：2017-06-23 18:28:44