蜂蜜粗粮双色华夫饼（蛋筒风味低脂华夫）

作者： 邻家小鲜女STellA

华夫华夫，总是早餐最惹人喜欢的小宝贝 华夫小小的方格里真的承载了一个世界 这次做的南瓜巧克力双色华夫意外吃出了蛋筒的风味，而且这款华夫没有添加油脂和鸡蛋，还加了粗粮，很适合控制饮食的时候解馋 在南瓜面糊里加入了黄色的玉米面，巧克力面糊里加入了燕麦模仿蛋筒里焦香的粮食香气 因为只是用了蜂蜜，所以不是很甜，如果比较嗜甜的可以再加20g糖 黄黑相间的颜色很像小蜜蜂🐝的颜色吧 菜谱的分量可以做图中华夫大约5块，2-3人份

用料

• 低筋面粉 80g*2
• 燕麦 20g
• 玉米面 20g
• 黑可可粉 10g
• 泡打粉 2g*2
• 盐 1g*2
• 蜂蜜 30g+20g
• 牛奶 140g+100g
• 南瓜泥 80g

蜂蜜粗粮双色华夫饼（蛋筒风味低脂华夫）的做法步骤

步骤 1

南瓜切小块入锅蒸软，同时先准备🍫面糊：80g低筋粉+20g燕麦+10g可可粉+2g泡打粉+1g盐混合均匀=干性材料

步骤 2

🍫：然后加入30g蜂蜜

步骤 3

🍫：再加入140g牛奶

步骤 4

🍫：搅拌成均匀的面糊，因为加了燕麦，所以会有点粗糙的

步骤 5

🎃面糊：南瓜蒸软后，压成泥，准备干性材料，80g低筋面粉+20g玉米面+2g泡打粉+1g盐混合均匀=干性材料

步骤 6

🎃：然后加入20g蜂蜜，因为南瓜有甜度，所以不加那么多蜂蜜

步骤 7

🎃：再加入南瓜泥和100g牛奶，这我还多加了20g脱水希腊酸奶，是因为手头正好剩了这么一口

步骤 8

🎃：搅拌均匀成为南瓜面糊

步骤 9

预热华夫饼机，然后在烤盘上刷一层薄薄的植物油，或者喷一层油，防粘，因为面糊里没有加过油脂，所以会比较易粘

步骤 10

开始挤面糊！像图里一样，一条🎃一条🍫交错，合上华夫饼机，烤熟就好了，大约5分钟

步骤 11

小心取出华夫饼，放在冷却架上冷却后装盘，淋上蜂蜜，装饰上南瓜泥就完成了！

蜂蜜粗粮双色华夫饼（蛋筒风味低脂华夫）的小贴士

1.没有加糖，只是用了蜂蜜，所以味道偏淡，喜欢吃甜的自己可以多加糖 2.如果不喜欢吃粗粮的，可以吧20g粗粮全部替换成低筋面粉 3.华夫饼机不同，烤制时间不同，所以还是要自己把握，我喜欢华夫烤的久一点，脆脆的

菜谱创建时间：2017-06-23 09:49:20