自制肠粉（电饭煲版）

作者： 中华小当迪

写给某人的食谱。

用料

• 水250克
• 油 适量
• 生菜 适量
• 老抽 适量
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 鸡蛋1只
• 肠粉专用粉100克（2人份）
• 葱姜蒜适量

自制肠粉（电饭煲版）的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜切末备用。

步骤 2

100克肠粉专用粉搭配250克水搅拌均匀。肠粉液get！

步骤 3

炒锅烧热放少许油，加入姜蒜末爆香，加入一勺老抽两勺生抽一勺蚝油少许盐少许糖半碗清水煮开，放入葱末，起锅。酱汁就准备好啦！

步骤 4

电饭煲烧开半锅热水，电饭煲的蒸格➕差不多大小的碗碟就做好简易的肠粉蒸笼了。放入蒸格后1分钟，让碗底足够热。

步骤 5

碗底刷油，倒入适量肠粉液（铺满底部），鸡蛋液倒入中间，盖上锅盖等30s，肠粉就好啦！

步骤 6

用刮板轻轻卷起铲出装盘，浇上适量酱汁就可以开动啦。同样的方法蒸几片生菜铺在碗底，营养要均衡～

菜谱创建时间：2017-06-22 21:06:26