烧开水放入西米,煮15分钟
把西米捞出过冷水
再烧开水将西米再煮10分钟,直至西米变全透明状,如果还有小部分有小白芯就再盖上锅盖焖至完全透明
煮好的西米捞出来放进凉白开里泡着,放冰箱备用
把芒果削皮去核
加入椰浆、淡奶油、糖
用料理机或者破壁机搅拌
搅拌均匀
取适量煮好的西米放碗里、加入搅拌好的芒果糊,加入西柚拌匀
表面轻轻的浇一层椰浆,再放一些西柚装饰就可以啦,最好放冰箱冷藏一下再食用更好吃哦