南瓜迷迭香烤鸡

作者： 鳳飛居

南瓜含果胶，维生素，蛋白质，葡萄糖，多种氨基酸等营养成份，以碳水化合物为主，脂肪含量又低，是很好的低脂食材，解毒保肝肾，抗氧化和保护视力！可以说是营养之王，所以建议大家可以变着法滴吃南瓜！这道用上杀菌袪腥的迷迭香来烤鸡，香而不腻，风味独特！

用料

• 鸡 半只
• 南瓜 580克
• 洋葱 58克
• 芦笋 5根
• 小胡萝卜 2根
• 玫瑰盐 适量
• 洋葱粉 一勺
• 甜椒粉 一勺
• 胡椒粉 小半勺
• 白兰地 一勺
• 橄榄油 适量
• 迷迭香 一枝
• 酱油 一勺

南瓜迷迭香烤鸡的做法步骤

步骤 1

鸡分四块，鸡腿用刀割几刀，加盐，酱油，洋葱粉，甜椒粉，白胡椒粉，迷迭香抓均冷藏过夜腌入味

步骤 2

芦笋放底，小胡萝卜切条焯水，放入烤盘中，喷少许油

步骤 3

南瓜去皮和籽切大块

步骤 4

热锅加橄榄油，放入洋葱和鸡煎，鸡皮朝下，放入南瓜煎两面黄

步骤 5

南瓜取出放烤盘

步骤 6

鸡煎至鸡腿可以轻松插入筷子，取出放烤盘内，放入少许迷迭香

步骤 7

180度上下火烤10分钟，翻面再烤8分钟

步骤 8

香飘满屋

步骤 9

开动吧

步骤 10

请享用

南瓜迷迭香烤鸡的小贴士

鸡皮朝下煎可煎出油脂，煎完再烤可以缩短烘烤时间！

菜谱创建时间：2017-06-22 07:37:01