蔓越梅饼干

作者： Vivi雷

作为新手的我，烤箱和烘培工具到家的时候就跃跃欲试了，先烤了两次烤鸡，都还可以，第二次的调料更好！说到正题吧，先烤了一次，不知道咋回事，所有都是根据配方来的，烤好了之后一拿就碎了，看到好多小伙伴跟我一样，这次实验成功，特地来分享给大家，黄油不能化成液体，可以把份量适当减少，本人不太爱吃很甜的，所以糖也有减少！

用料

• 黄油130 克
• 糖粉35 克
• 蛋液1 只
• 低筋面粉230 克
• 蔓越莓35 克

蔓越梅饼干的做法步骤

步骤 1

1.先把黄油软化，可以隔水软化，切记不能化成油，用刮刀搅拌成糊状。

步骤 2

2.加入糖粉（可以用绵白糖，不要用白砂糖，不容易化）

步骤 3

3.加入低筋面粉搅拌

步骤 4

加蛋液，拌匀

步骤 5

4.加入蔓越梅，可以切碎一点放进去

步骤 6

5.搅拌均匀，用保鲜膜包裹放入模具内，放入冰箱冷冻一小时

步骤 7

6.拿出来切成片的同时烤箱200度预热8分钟，或者做成自己喜欢的形状，在烤盘里放上油纸，把饼干摆入烤盘，上下一样的温度烤，烤20分钟，出来冷却就OK了！

步骤 8

成品，自己的口感，发的原图，没有用滤镜，哈哈哈哈哈！

蔓越梅饼干的小贴士

根据自己的口味，黄油，糖份，蔓越梅等都可以适当调整，烤的时间长短根据自己做的饼干的厚薄来决定！做的过程忘记拍了！直接上成品……

菜谱创建时间：2017-06-22 00:26:01