香辣龙虾

作者： 紫色泡泡_g0n3

用料

• 龙虾 2斤
• 洋葱 半个
• 味精 适量
• 豆瓣酱 1汤勺
• 鲜小米辣 10个
• 生姜 4片
• 大蒜 2瓣
• 大葱 1段
• 青瓜 1根
• 油 适量
• 盐 适量
• 啤酒（瓶） 1瓶
• 冰糖 1块
• 生抽 适量
• 白胡椒粉 适量

香辣龙虾的做法步骤

步骤 1

把龙虾去头、去虾线，洗净控水。

步骤 2

生姜切片、蒜切小块、青瓜切滚轮、洋葱切块、小米辣和大葱切小段，备用

步骤 3

锅里放油把姜、蒜、小米椒、大葱爆香，再放入洋葱炒出香味，然后放入豆瓣酱炒出红油，最后放入冰糖和小龙虾同炒

步骤 4

翻炒微变色后，放入大葱，白胡椒粉，生抽，翻炒均匀，炒出香味，倒入啤酒，大火烧开转中大火，不盖锅盖，龙虾一定要煮熟哦！

步骤 5

待小龙虾的汤汁收到一半，放入青瓜炒均匀，然后关火装盘，汤汁不要收干，要留着，有汤汁才好吃。

菜谱创建时间：2017-06-21 21:06:34