钳花豆沙包

作者： 风素素宝贝

看到一个厨友做的钳花包，顿时惊艳，于是乎也拷贝试试，反正我觉得好玩。

用料

• 豆沙 适量
• 面粉 300克
• 酵母 3克
• 牛奶 165克
• 糖 20克

钳花豆沙包的做法步骤

步骤 1

豆沙分15克一个，搓圆待用。

步骤 2

面团揉好后，直接分成35克一个剂子。

步骤 3

包馅，用虎口来收口，慢慢往上拢。

步骤 4

搓圆，手型大概是这样的，用大拇指拨动面团，这个要自己多练多体会了。

步骤 5

钳子，背后就是凹造型的主要工具。一手托面团，一手夹。我也是第一次，所以作品粗糙。

步骤 6

做好造型，直接上锅里，进行发酵，一个小时。然后大火蒸15分钟。

步骤 7

完工。

钳花豆沙包的小贴士

我是用一次发酵方法。

菜谱创建时间：2017-06-21 17:40:54