香醇可口绿豆糕

作者： lele下厨房

绿豆糕是一道著名的传统特色糕点。绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效，还有一定的祛铅毒功效。我用纯天然的绿豆加入蜂蜜、炼乳、白糖做成了没有任何添加剂的绿豆糕，香醇可口，非常好吃哦！

用料

• 绿豆 100克
• 蜂蜜 20克
• 炼乳 30克
• 白糖 10克

香醇可口绿豆糕的做法步骤

步骤 1

把准备好的绿豆放入水中浸泡过夜，直到绿豆皮涨破为宜！

步骤 2

浸泡好的绿豆用手轻轻揉搓去皮，大部分豆子皮都可以轻松去除，有少部分不能去除的可以用手摘除！

步骤 3

直到绿豆全部去皮之后盛入碗中放入蒸锅蒸20分钟左右即可！

步骤 4

蒸熟后的绿豆倒入平底锅用勺子碾压成粉，然后再放入搅拌机搅拌，使绿豆粉泥变成更加细腻的绿豆蓉！

步骤 5

在细腻的绿豆蓉里加入准备好的蜂蜜、白糖和炼乳搅拌均匀，取一小团绿豆蓉搓成圆球放入绿豆糕模具中压制成型即可！

步骤 6

然后装盘即可！

步骤 7

成品不错吧！，味道也是棒棒哒！

香醇可口绿豆糕的小贴士

夏季浸泡绿豆时间不宜过长，绿豆容易变质哦！

菜谱创建时间：2017-06-21 15:20:54