电饼铛签语饼

作者： 炣岦

用料

• 蛋白 一个
• 白糖 36克
• 水 15克
• 低筋面粉 30克
• 签语 10个以上

电饼铛签语饼的做法步骤

步骤 1

将蛋白打散至呈鱼眼泡沫状

步骤 2

加入面粉、白糖、水，搅拌至顺滑状态

步骤 3

电饼铛不预热（预热面糊会太厚），将面糊分为5g左右，用刷子刷开。预热，不扣盖，烤4分种（需翻面），此方子可烤制10个以上

步骤 4

将签语放入签语饼，用勺子翻过一边，趁热将签语饼按到一起，折叠，放置于一个小杯子待至冷却。

电饼铛签语饼的小贴士

一定要等到电饼铛冷却再进行下一次否则面糊是不会脆的，糖使签语饼脆，如果你要减糖，那么你一定要加油。可以试试加入可可粉，抹茶粉，椰子粉代替一小部分面粉

菜谱创建时间：2017-06-21 14:02:08