炖排骨

作者： 爱做饭的南洋远骞

用料

• 排骨 五斤
• 姜 9片
• 八角 2个
• 花椒 适量
• 葱 七段
• 蒜 两头
• 香叶 四叶
• 老抽 适量

炖排骨的做法步骤

步骤 1

准备炖肉调料，花椒，八角最好用纱布包成调料包~

步骤 2

将准备好的排骨过水，水开在下排骨

步骤 3

炒锅中放适量油，将焯好的排骨放在炒锅中炒一会去去水分

步骤 4

炒十分左右，倒入老抽，炒至排骨均匀上色

步骤 5

排骨均匀上色后锅中放开水，调料，炖！！

步骤 6

炖了将近三个小时的排骨，因为没有高压锅，还是用的电磁炉，好费电😭但是能吃到好吃的排骨值了~😁😃

炖排骨的小贴士

要是炖排骨的水不够中间需要加水，也要加开水哦~ 喜欢吃甜口的可以用冰糖上色，因为我喜欢吃咸的，所以这里就用的老抽炒色~

菜谱创建时间：2017-06-21 13:00:12