快手酱泡菜

作者： 海龙女

继酱泡青瓜之后，感觉自己有些上瘾，这些日子轮流把莲藕、云耳、胡萝卜、洋葱、黄豆芽、萝卜……等扔进去泡，味道还很不错......

用料

• 青瓜 1个
• 莲藕（嫩） 1节
• 黄豆芽 适量
• 云耳 适量
• 紫苏、蒜头 适量
• 小红辣椒 5个
• 陈醋 适量
• 酱油 适量
• 蚝油 适量
• 食盐 适量
• 花椒油、麻油 适量

快手酱泡菜的做法步骤

步骤 1

云耳泡发洗净烫熟，黄豆芽烫熟，加入冰块，青瓜洗净切小块，莲藕洗净去皮切小块，辣椒切小段，加入适量盐搅拌均匀。

步骤 2

倒入适量的陈醋、酱油、蚝油、花椒油和麻油，搅拌均匀。

步骤 3

最后加入蒜头、蒜蓉和紫苏搅拌均匀后，放入冰箱冷藏一夜，即可使食用。

步骤 4

胡萝卜、洋葱和萝卜等都可以加入泡制。这是萝卜酱泡菜，底部垫的是黄豆芽，一碗白粥一碟酱泡萝卜，很爽口。

菜谱创建时间：2017-06-21 10:54:43