蒜瓣薄荷焗鸡

作者： 魔都兔子娇娇

买的袋装鸡腿，肉质很松没有咬劲，就想着按三杯鸡的做法试试。可是家里没有九层塔和调料，就拿薄荷代替了，味道也很赞O(∩_∩)O

用料

• 鸡腿 2只
• 蒜 1只
• 薄荷叶 一把
• 盐 适量
• 黑胡椒碎 适量
• 料酒 一勺
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 糖 一勺

蒜瓣薄荷焗鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净后斩块，放盐和黑胡椒粉腌制半小时左右备用。蒜去皮剥成瓣，薄荷取嫩叶。

步骤 2

锅中放油烧热，放入蒜瓣和鸡腿块，小火慢煎至蒜瓣和鸡皮微微金黄。

步骤 3

加料酒、糖、生抽和老抽翻炒均匀，倒入少许开水加盖小火焗5分钟左右。

步骤 4

开盖大火收汁，放入薄荷叶翻炒出香味即可。

菜谱创建时间：2017-06-20 14:30:04