橄榄菜腊味炒饭

作者： 博友制钛官方

“一人食”最重要的还是方便快捷，而容易买到的橄榄菜，作为炒饭原料，让独特的美味更方便舒心。钛锅的纯钛材质和优良的导热性能保证了腊味浓香与原味，让人念念不忘。

用料

• 橄榄菜 10克
• 腊肠 1根
• 黄瓜 半根
• 鸡蛋 1个
• 米饭 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 油 适量

橄榄菜腊味炒饭的做法步骤

步骤 1

事先准备好一碗已煮好的米饭。

步骤 2

将腊肠切成小丁，黄瓜切成丁待用。

步骤 3

在锅中倒入适量油，把米饭倒入钛锅中翻炒松散。

步骤 4

加入腊肠粒，与米饭一起翻炒均匀。

步骤 5

将橄榄菜一同加入钛锅中炒出香味。

步骤 6

让米饭中间腾出一个空，再倒入打散的鸡蛋。

步骤 7

待蛋液稍微凝固后，继续用铲子翻炒。

步骤 8

加入黄瓜丁、撒上盐和酱油即可。

橄榄菜腊味炒饭的小贴士

橄榄菜有油和咸度，炒饭时油和盐少放一些。 鸡蛋打入后要稍微凝固后再翻炒，不然蛋液会使米饭过黏而影响口感。 打入鸡蛋后可以稍微把火关小，避免火候过大而将鸡蛋炒糊。

菜谱创建时间：2017-06-19 14:51:41