快手浇汁秋葵

作者： 半缘君1979

早知道秋葵营养，但怎么做都不好吃。偶然吃到朋友做的浇汁秋葵，打开了新世界的大门～从此深深爱上秋葵无法自拔～关键是，快手又简单啊，做这个不用带脑子～

用料

• 秋葵 若干根
• 蒜 1头
• 生抽 2大勺
• 油 一点点

快手浇汁秋葵的做法步骤

步骤 1

烧开一小锅水，秋葵洗干净，丢进去。水开后煮2～3分钟，至秋葵略微变软。

步骤 2

煮秋葵的时候准备蒜粒。蒜瓣用刀压扁。蒜纵向裂开，再切几下就好啦。（用压的，不要拍，蒜会飞走哈哈）

步骤 3

小锅放半勺油，下蒜粒小火煎香，至蒜粒金黄。煎蒜粒全程小火，避免糊锅发苦。我喜欢用小小小煎锅。

步骤 4

煎蒜粒时秋葵摆盘。秋葵捞出沥干，稍微放凉（心急的可以过冷水），切去蒂。较大的或喜欢入味多的，拦腰来一刀～摆盘～

步骤 5

蒜粒煎好后，锅子离火，马上倒入生抽。锅很热，生抽立刻沸腾。浇到秋葵上就行啦！享受惊艳的秋葵吧！

快手浇汁秋葵的小贴士

1. 秋葵要选小矮胖子，嫩～ 2. 煮秋葵时不要切，汁水会流失哒！ 3. 秋葵不切蒂、不拦腰也是可以的！但是蒂不能吃啊，要吐出来…… 3. 当凉菜就秋葵弄凉！当热菜就趁热！都可以啦～ 一定要尝尝看，超好吃的！

菜谱创建时间：2017-06-18 13:33:03