樱桃🍒果酱（黄）

作者： 二十三荳

朋友送了一些自家园里的黄樱桃 吃不完做点酱 有了做草莓酱的经验 这次樱桃酱挺成功

用料

• 樱桃 1000克
• 白砂糖 60克
• 冰糖 50克
• 柠檬 大半个

樱桃🍒果酱（黄）的做法步骤

步骤 1

樱桃洗净控干水分 我觉得用红樱桃更好 颜色好看 这次朋友送的黄樱桃太多了 就用了它做酱

步骤 2

去柄、去核 考验耐性的一步

步骤 3

加入白砂糖

步骤 4

戴上手套拌匀 静置一小时左右

步骤 5

一小时左右后渗出很多汁

步骤 6

倒入无油无水干净的锅中 加入冰糖

步骤 7

加入柠檬汁

步骤 8

大火烧开 中火熬煮 大约40分钟左右 我用了45分钟 要时不时的翻翻锅底 以免糊锅（中间会有浮沫 要撇去）

步骤 9

晾凉后 放入无油无水干净的玻璃容器中 密封冰箱冷藏保存

菜谱创建时间：2017-06-18 12:26:01