焦糖玛奇朵冰淇淋

作者： 風のように自由

我对喝咖啡这件事本身，倒不是很感兴趣，却对它的香气欲罢不能。 咖啡糖、咖啡饼干、咖啡蛋糕等等等等，都足够吸引住我的目光。 若真要喝，我最钟爱焦糖玛奇朵，就是喜欢这种多层次的口感。 以前我做过一款抹茶双享——抹茶雪顶巴巴洛瓦，做法请戳： http://www.xiachufang.com/recipe/100519295/ 这次分开做了毕竟热量太大 Orz 也算凑数刷2个菜谱哈哈 大家可以把这个和巴巴洛瓦做在一起，就变成咖啡双享了 http://www.xiachufang.com/recipe/102316024/ 西式甜品里的双享，总让我类比中餐里的一虾两吃，噗

用料

• #冰淇淋
• 咖啡欧蕾粉 10g
• 淡奶油 125ml
• 白砂糖 10g
• 鸡蛋黄 2个
• #装饰
• 巧克力酱 适量
• 焦糖酱 适量
• 杏仁碎 适量

焦糖玛奇朵冰淇淋的做法步骤

步骤 1

新鲜鸡蛋黄与咖啡粉打匀，打到粘稠状态，蘸起缓慢滴落即可。因为鸡蛋是生的，一定要买新鲜的喔，不建议做给抵抗力差的孩子吃。

步骤 2

淡奶油加糖打到出现纹路，因为量少不用打很久，一会儿就好了。

步骤 3

1、2拌匀，倒入合适的容器中，冷冻2-3h即可。

菜谱创建时间：2017-06-17 19:23:17