南瓜叶子煮南瓜

作者： 家有初中生小学生

以前住在老家的时候，房前屋后随意地种上一，两株南瓜，到这个季节，母亲总会扯上几枝南瓜藤，看看有没有嫩南瓜摘一个，一碗南瓜叶子煮南瓜是我从小的最爱，现在看见菜场有南瓜叶子，总要买上一把

用料

• 嫩南瓜 小半个
• 南瓜藤 一把（这里的南瓜藤是论把卖的）
• 大蒜 数瓣
• 油，盐，味精 适量

南瓜叶子煮南瓜的做法步骤

步骤 1

南瓜藤一把，嫩南瓜小半个

步骤 2

去除南瓜藤外面的小刺刺

步骤 3

南瓜切片，南瓜藤用手搓洗一下切碎，蒜切片

步骤 4

锅烧热，放油（油是平时炒菜的2倍）到入南瓜翻炒，炒至8分熟

步骤 5

加入南瓜叶子和蒜片翻炒，油被南瓜叶子全吸收了，放盐翻炒几下

步骤 6

加水煮开，盖锅盖煮2到3分钟（以南瓜煮熟了为准）

步骤 7

加味精，起锅

南瓜叶子煮南瓜的小贴士

这道菜水要多一点，也可以做成汤，放在桌上凉一下，味道更好，冷的吃也很美味

菜谱创建时间：2017-06-17 12:20:34