腊肠炒荷兰豆

作者： 快乐风7778

自从我家楼下肉铺开始在过年前订制她家自制腊肉后，我便爱上了腊肉，无论是炒什么菜，都喜欢放一点。我最喜欢的吃法就是腊肉炒荷兰豆，有丝丝的甜味和浓浓的肉香，这也是我孩子们最喜欢吃的菜，每次做完，闺女都能吃很多饭，而且还会不停的说，要吃肉肉要吃肉肉，🤣🤣🤣。

用料

• 荷兰豆 1斤
• 香肠 1根
• 蒜 10瓣
• 葱 适量
• 葵花油 适量
• 鸡精 适量
• 十三香 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量

腊肠炒荷兰豆的做法步骤

步骤 1

将腊肉煮好切片备用，荷兰豆去蒂洗好备用，葱蒜切末

步骤 2

热锅，下油。油量略微比平时炒菜多一点。

步骤 3

油热下荷兰豆，大火快速翻炒。

步骤 4

待部分荷兰豆炒软，改中火，放入所有的葱末和一半的蒜末

步骤 5

放腊肉，继续翻炒

步骤 6

放料酒、十三香、鸡精

步骤 7

所有荷兰豆炒软后，放剩下的一半蒜末和盐

步骤 8

出锅，配上一杯自酿葡萄酒🍷，真是人间美味

步骤 9

给孩子们做碗安全营养的有机小米绿豆粥，炎热的夏天解暑解馋。

步骤 10

有机小米

步骤 11

有机绿豆

步骤 12

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腊肠炒荷兰豆的小贴士

1、腊肉买回来要冷冻在冰箱里，可以吃一年不变质。 2、卖肉大姐告诉我吃前要蒸半小时以上再切片炒菜，我比较懒，就直接放水里煮半小时😅。不过煮完的水不扔掉，却掉沫子后可以做汤喝。 3、蒜末一定要留一半在出锅前放，可以提味。

菜谱创建时间：2017-06-17 06:19:36