杨梅酵素

作者： 孟小雅

用料

• 杨梅 克
• 冰糖 适量
• 柠檬🍋

杨梅酵素的做法步骤

步骤 1

1⃣️杨梅用淡盐水浸泡30分钟，然后用清水冲洗，再换新的淡盐水浸泡20分钟，然后用清水浸泡20分钟。捞出晾干水，一定要把水晾干，不能有一滴水。 2⃣️选新鲜的柠檬🍋，去皮去核，切片。 3⃣️最底部铺一层柠檬，然后铺一层冰糖，再放一层杨梅。依次按此顺序铺柠檬、冰糖、杨梅。 4⃣️静待3个月。如果用普通瓶子要记得每1-2天放一次气。

步骤 2

当天弄完的样子，因为我把下层杨梅压出汁水了。

步骤 3

一个晚上后的效果！

杨梅酵素的小贴士

注意：要选新鲜没有磕坏的杨梅，不能有腐烂的果肉。冰糖和柠檬根据自己口味添加，因为杨梅本身就是酸甜，所以我只放了一个大的柠檬。

菜谱创建时间：2017-06-16 12:41:28