凉粉樱花果冻

作者： Sunrise太阳

一直想做樱花果冻，第一次尝试时，水与白凉粉的比例没有掌握好，果冻做出来并不是很通透。所以不死心的多次尝试，直到完成了稍微满意的作品！果冻冷却后，加入蜂蜜，果酱，或是红糖，冰凉Q弹，重点是自己制作更加健康美味！还有怎样让果冻更细腻通透呢？我来分享一下咯！！

用料

• 白凉粉 50g
• 清水 1.2L
• 盐渍樱花 适量
• 新鲜水果 适量
• 果冻模 1份

凉粉樱花果冻的做法步骤

步骤 1

原料准备！

步骤 2

取几朵盐渍樱花用开水浸泡，让花朵散开。小心清洗干净。

步骤 3

将白凉粉末倒入容器中！

步骤 4

加100ml的水搅拌，用打蛋器打发均匀，或是直接将白凉粉末倒入榨汁机内加入水后打发均匀，打发的越细腻，煮出来越通透噢！

步骤 5

锅中加入1.2升的清水，倒入搅拌均匀的白凉粉液！

步骤 6

中火加热，一边加热，一边用勺子同个方向搅拌均匀，不能停噢！煮至沸腾后即可关火咯！

步骤 7

模具上倒入1/4的果冻液。

步骤 8

放入樱花或是你喜欢的水果果粒。

步骤 9

用果冻液将模具填满，稍稍放凉后放入冰箱冷藏2小时。

步骤 10

最后按个人调上果酱，红糖、蜂蜜就可以食用咯！

菜谱创建时间：2017-06-15 22:33:25