柠香酸辣鸡爪

作者： 六一snowy

用料

• 鸡爪
• 柠檬
• 米醋
• 料酒
• 酱油
• 糖
• 香油
• 蒜末
• 剁椒
• 盐
• 香葱
• 鸡粉
• 芥末

柠香酸辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

将凤爪清理干净

步骤 2

然后烧一锅水，放入料酒和鸡爪焯熟（不要焯的时间太长，鸡爪焯的太软烂的话就没有脚劲了）

步骤 3

焯好后放入清水中将表面的胶质清洗干净后控干水分

步骤 4

然后将柠檬用盐搓表面清洗干净后切成片。

步骤 5

然后将所有的调味料加柠檬调成汁，酸辣的程度和咸淡的程度自己按口味的调，每个人口味不同，喜欢的酸辣程度也不一样，所以这个不是绝对的

步骤 6

然后点睛之笔来了，调好后将芥末酱放入搅拌均匀，最后将凤爪放入，盖上保鲜膜入冰箱冷藏12小时左右。

柠香酸辣鸡爪的小贴士

放芥末酱是有一次和老公出去吃饭，在我们当地某个很有名的饭店吃到的，吃过后觉得口感很惊艳，量的话也是根据自己的口感来放，我放的比较多，因为我家老公巨爱吃芥末酱，不过放了芥末酱和柠檬后口感确实惊艳到了，清爽开胃❤

菜谱创建时间：2017-06-15 17:35:49