蒜蓉开边虾

作者： 静的美食

夏天天气热，通常容易食欲不振，这时候可以吃点带大蒜的菜，不仅可以开胃、消食。一举多得，可以调香提鲜，更重要的是能化解肉的油腻，行肉的滞气，而且大蒜在民间有“天然抗菌素”之称。

用料

• 蒜蓉 适量
• 虾 15~20只左右
• 葱 适量
• 生抽 适量
• 糖 克
• 葱 适量
• 盐 适量
• 香油 适量

蒜蓉开边虾的做法步骤

步骤 1

购买新鲜活虾 大小都可以

步骤 2

配料

步骤 3

清理鲜虾

步骤 4

图文很清楚了，虾头上的硬壳 虾线 虾脑 虾须

步骤 5

清理后用水冲洗干净，将盐，老酒放入腌制三分钟再取出

步骤 6

倒出一部分过滤蒜胶，炒金蒜，再将所有调味蒜混合一起

步骤 7

蒜蓉过程

步骤 8

摆盘，放入蒜泥 开水中火蒸8分钟

步骤 9

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蒜蓉开边虾的小贴士

炒金蒜时，一直小火哦

菜谱创建时间：2017-06-15 14:03:12