动漫烘焙视频：爱心芝士蛋糕

作者： 动漫美食详解

动漫烘焙专题，心动不如行动，赶紧动手做一做吧♥ 视频中出现的计量单位我们已经做了单位的换算，具体如下： 1cup≈240ml 1tbsp(大勺）=15g 1tsp（茶勺）=5g 375℉华氏度（美国）≈175℃摄氏度（中国）

用料

• #底部
• 16片全麦饼干 480g
• 软化黄油 120g
• 肉桂粉 1.25g
• #芝士蛋糕
• 奶油奶酪 680ml
• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 240g
• 酸奶油 240ml
• 香草精 5ml
• 食用颜色添加剂 若干

动漫烘焙视频：爱心芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

1.把烤箱预热到149℃

步骤 2

把饼干用搅拌机打碎，要非常细. 然后与黄油和肉桂粉混合

步骤 3

把饼干屑放在一个9" 的烤盘里，确保压的很紧实，放入烤箱，烤12-15分钟，然后让它冷却

步骤 4

以中速搅拌奶油奶酪 - 大约2分钟. 如果有硬块，说明温度太低，需要加热

步骤 5

慢慢的加入240g的糖.加入鸡蛋, 当他们完全融合时，加入酸奶油和香草精.

步骤 6

分出80g的面糊作为爱心，80g的面糊用作粉色的边缘，60g的面糊作为黑色的线条，1汤勺面糊用作眼睛上的白色的斑点

步骤 7

把没上色的面糊倒在冷却了的底部，均匀抹开， 该上色地方上色。用两层铝箔包裹芝士蛋糕外面，防止水进入锅内，然后将裹箔的芝士蛋糕放入大型烤箱安全盘中。 将烤盘放在烤箱中，然后倒入水中放在烤盘的中间一侧。 烘烤70-90分钟。

步骤 8

小心地从烤箱中取出芝士蛋糕 - 我喜欢舀出一些水，然后从烤箱中取出锅，使其更容易携带。 冷却20分钟，然后冷藏4小时或过夜。 请享用！

菜谱创建时间：2017-06-15 14:00:12