黄瓜鸡蛋煎饼

作者： angelusLi

家有学童，每天早上像打仗一样，但早餐必须要用心，不仅要有营养还要味道好！蛋饼是常吃的早餐品类，这次尝试了黄瓜鸡蛋煎饼，效果大好，黄瓜的清香扑面而来，夹一片火腿或或生菜，棒棒哒！

用料

• 黄瓜 半根
• 鸡蛋 2个
• 面粉 两大勺
• 葱 适量
• 盐 适量

黄瓜鸡蛋煎饼的做法步骤

步骤 1

半根黄瓜不削皮用擦子擦丝

步骤 2

擦好的黄瓜丝内加入两个全蛋，再加如面粉，葱花，盐搅拌成糊！(图片是用了三分之一的面糊)

步骤 3

平底锅倒入少量油，倒入适量面糊摊饼。颜色金黄后翻面，两面金黄后起锅！

步骤 4

可以加火腿或生菜搭配！

黄瓜鸡蛋煎饼的小贴士

调面糊时如果搅拌起来很稀就再加点面粉，黄瓜蛋的比例多饼会很软，面粉多饼就会硬！

菜谱创建时间：2017-06-15 11:26:00