洋葱蒜香鸡翅根

作者： 不吃鱼儿的喵喵

用料

• 鸡翅根 10个
• 蒜 4瓣
• 五香粉 适量
• 老抽 适量
• 白糖 克
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 淀粉 一勺
• 香油 几滴
• 姜 4片
• 鸡精 少许
• 洋葱沫 少许

洋葱蒜香鸡翅根的做法步骤

步骤 1

鸡翅根洗净、正反面改刀后放一旁待用。拿一个汤碗依次加入调料拌均（喜欢吃辣的还可以放辣椒））。把处理好的翅根倒入调料汤碗，搅拌均匀后腌制20分钟左右。

步骤 2

平底锅加油大火烧热后转中火，放入翅根，等煎到底面有点焦糖色，全部翻面煎（注意火候，不要焦了），两面都焦糖色后转小火再煎两分钟（注意翻动）。

步骤 3

翅根煎熟后加入洋葱末翻炒，30秒后加入蒜末，等蒜蓉香味出来后，转中火翻炒小会儿就可以出锅了。

步骤 4

洋葱末和蒜末下锅的照片都忘记拍了…

步骤 5

撒上香葱末完事儿。

洋葱蒜香鸡翅根的小贴士

腌制的时候已经加盐，加上酱油、生抽、五香粉都有点咸味，下锅后可以不用再加盐。

菜谱创建时间：2017-06-14 20:13:26