素什锦

作者： Aunt李大胖

炎热的夏季，这么一道营养均衡的素什锦再好不过了！

用料

• 玉米笋 木耳 香菇 胡萝卜 茭白 甜豆 适量 适量 四朵 一根 一根 适量

素什锦的做法步骤

步骤 1

处理各种食材，切片

步骤 2

玉米笋焯水后斜着切几刀（这步忘了拍照😜）

步骤 3

其他各种材料焯水备用

步骤 4

锅里放油，煸炒姜末、蒜片

步骤 5

放入玉米笋和香菇煸炒，接着放入其他食材，如下图

步骤 6

煸炒片刻后，加入少许耗油、生抽，翻炒均匀后加少许盐调味，最后再滴几滴香油提香，搞定！！

素什锦的小贴士

1.我买的是新鲜的玉米笋，也可以先切再焯水 2.因为加了耗油，生抽也可不放 3.甜豆不要煮太长时间，变色就可以捞起来，以免豆荚煮裂

菜谱创建时间：2017-06-14 19:57:13