猪脚煲姜醋

作者： 堃子c

用料

• 猪蹄 1只
• 鸡蛋 13个
• 红糖 两片
• 添丁甜醋（海天） 3瓶
• 姜 两斤

猪脚煲姜醋的做法步骤

步骤 1

猪脚灼水去白沫，鸡蛋煮熟后泡凉水，姜洗干净拍扁

步骤 2

干锅炒一下姜

步骤 3

干锅炒一下猪脚，全部都要干爽的，只要没有水就可以保存很久

步骤 4

鸡蛋去壳，其实可以不去壳，敲碎蛋壳就入味，而且鸡蛋不容易硬皮

步骤 5

把醋倒进砂锅，放姜煲半小时，然后放鸡蛋半小时后，最后放猪脚再煲一个小时，基本都是小火完成

步骤 6

试一下够不够酸甜，不够就加醋或者加糖

猪脚煲姜醋的小贴士

每次吃的时候必须要无水的勺子或者筷子，这样不容易发霉 放鸡脚下去煲也非常好吃，夏天吃这个其实非常养生的，冬吃萝卜夏吃姜，导汗祛湿

菜谱创建时间：2017-06-14 17:41:20