清蒸扁鱼

作者： 贱爱小雪

用料

• 鱼 一条
• 料酒 适量
• 姜 适量
• 葱叶 一根

清蒸扁鱼的做法步骤

步骤 1

清洗干净鱼后，用料酒腌制几分钟，去腥，然后用刀在鱼肉较厚的背脊部两侧开口，方便入味

步骤 2

姜切丝

步骤 3

放在鱼表面

步骤 4

葱叶折叠，放进鱼腹

步骤 5

入锅，开始计时，十五分钟（无需提前将水烧开）

步骤 6

最后的食油酱，就是鱼蒸好后，淋在鱼上面的（酱油，糖，芝麻，盐，鸡精）

步骤 7

最后撒上切好的葱花香菜

清蒸扁鱼的小贴士

蒸鱼的时间和火候要把握好

菜谱创建时间：2017-06-14 17:28:16