老虎菜

作者： 静之晗妈

名字很唬人，其实很家常。就是黄瓜，香菜，青椒切切拌拌。初来北京时，点菜时差点不敢点，有点小震撼，类同初见条粉炖肉猪（初见此菜，我楞给念反（正确是猪肉炖粉条），意思完全掉了个个。😊😊）琢磨个来去，大概齐是因尖椒有点辣的意思，得了老虎菜这个名。

用料

• 黄瓜 1根
• 香菜 1把
• 尖椒 1根（红椒也可不放）
• 生抽 1勺
• 盐 少许
• 香醋 2勺
• 花生碎 一把
• 蒜茸 少许
• 花椒油 几滴

老虎菜的做法步骤

步骤 1

黄瓜，香菜，青椒

步骤 2

上述食材黄瓜，尖椒切成细材，香菜切段。蒜拍碎（不爱吃也可不放）

步骤 3

将调料倒入食材中，拌均匀即可。

步骤 4

好啦，拌好就可以开动了。清凉酸爽的一道夏日菜。

老虎菜的小贴士

夏日凉拌，花椒油提香祛湿，很不错。

菜谱创建时间：2017-06-14 13:20:01