茄辣西拌面

作者： 小小爱吃荤

用料

• 西红柿 2个
• 青椒 1个
• 茄子 1个
• 杭椒 2个
• 番茄酱 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 葱蒜 适量

茄辣西拌面的做法步骤

步骤 1

茄子切片，相对小一点，方便入口，我这个切的偏大了

步骤 2

青椒切丝，杭椒切小圈

步骤 3

番茄切成小块

步骤 4

将肉切成肉丝，买现成的肉丝也可以

步骤 5

蒜片入油锅爆香，倒入肉丝翻炒，肉变色熟后倒入茄子，放适量盐翻炒

步骤 6

将番茄倒入，炒出酱汁，倒入适量生抽，喜欢番茄味重一点的可以多加一点番茄酱

步骤 7

最后放入青椒和杭椒翻炒片刻，出锅前撒上葱花即可。

步骤 8

面煮熟（手擀面为佳）🈶️嚼劲即可，不需要煮的太软，最后淋上茄辣西，拌匀，美味的茄辣西拌面就完成啦

菜谱创建时间：2017-06-14 13:00:24