第一部,剔虾线~虾背部,靠下的地方用牙签把虾线挑出来~
正面剪开,然后横向切几刀,不然虾整好了会弯曲……盘子里放好提前泡好的粉丝,把虾摆盘放好~
一头蒜,切成蒜蓉,锅里倒油,炒香后放入生抽,一点点蚝油,白糖,再继续炒炒入味就盛出来备用~
热气上锅,整8分钟,后闷两分钟,然后撒上葱花~OK了,简单有好吃~