虾仁芝士章鱼烧

作者： miki517

突然想吃章鱼烧小丸子家里没有章鱼，可是还是馋做了这个

用料

• 马苏里拉芝士碎 适量
• 虾仁/章鱼粒 适量
• 包菜or圆白菜 1/4个
• 洋葱 1/2个
• 柴鱼花/海苔丝 适量
• 照烧酱 适量
• 沙拉酱 适量
• 低粉 150g
• 水 300ml
• 鸡蛋 1只
• 料酒 1匙
• 酱油 1-2匙
• 泡打粉 2匙

虾仁芝士章鱼烧的做法步骤

步骤 1

水+低粉+泡打粉+鸡蛋+料酒+酱油搅拌均匀静止1小时左右

步骤 2

虾仁或章鱼烫熟，其它配料切碎待用

步骤 3

我用的煤气烤盘忘记拍了，热锅往孔里刷油，小火倒入7分浆+菜+洋葱+芝士碎+虾仁+铺上一层浆。从里到外开始反转至圆球形状

步骤 4

颜色金黄均匀后加入照烧酱+沙拉酱+撒上海苔和各种喜欢的

虾仁芝士章鱼烧的小贴士

用铁签或长木签筷子操作翻面 水粉浆比例粉：水1:1.5或1:2 照烧酱：酱油+糖+料酒+淀粉+水勾芡即可使用 可以只放一只虾仁加很多马苏里拉芝士碎！拉丝效果更好

菜谱创建时间：2017-06-13 23:33:22