花生酱面包

作者： 佳美_z5oe

用料

• 花生酱 适量
• 高筋面粉 适量（350克左右）
• 黄油 15克
• 鸡蛋 1个（蛋黄留着刷面包表层）
• 盐 2克（可以不给）
• 糖 10克（可以不给）
• 酵母粉 5克

花生酱面包的做法步骤

步骤 1

将材料除花生酱以外，全部倒入面包桶揉面并发酵。（我个人习惯揉至两遍，然后才发酵。）

步骤 2

将发好的面团分成12份，选其中一份包上花生酱。

步骤 3

像包包子一样把花生酱包在其中。

步骤 4

将包好花生酱的面团擀制成椭圆形。

步骤 5

划出条纹的痕迹。（不会表达，看图好了！）

步骤 6

将划好的面片从一头卷向另一头。

步骤 7

将卷好的面片两头合拢捏紧。

步骤 8

另一种造型方法是：将画好的面片横向卷起后双手捏住两头稍微扭曲面。

步骤 9

将扭好的面像打结一样扭在一起。（方法是对的，我做的一般。）将造型完成的面包盖上湿布进行二次发酵。等面包一个发成两个大的时候，放进烤箱刷上蛋黄液上下火150度烤25分钟。

步骤 10

烤出来还是挺漂亮吧！

步骤 11

这个造型也不错！

菜谱创建时间：2017-06-13 22:05:29