番茄魔鬼辣醬肉丸

作者： 芝gi芝

番茄醬汁加上辣椒拌炒提出香氣 這是帶著辣味的魔鬼醬汁肉丸 喜歡吃辣的朋友可以嘗嘗😜

用料

• 肉丸：
• 豬肉糜 250g
• 蛋白 1/2個
• 鹽、黑胡椒 少許
• 澱粉 1大勺
• 香油 1勺
• ----------------
• 番茄 2個
• 培根 2片
• 洋蔥 1/2個
• 青椒 1/4個
• 蒜泥 1大勺
• 乾紅辣椒 10個
• 辣椒粉 適量
• 番茄醬 3勺
• 水 1/2杯
• 濃湯寶 1/4塊
• 歐芹 少許
• 鹽、黑胡椒、糖 少許

番茄魔鬼辣醬肉丸的做法步骤

步骤 1

豬肉糜加入蛋白、鹽、黑胡椒、澱粉、香油拌勻

步骤 2

用手整團抓起反復摔打（或用筷子使勁往一個方向攪拌）打至有黏性（注意這步要打至出黏性肉丸才能有口感)

步骤 3

用手或勺子擠出丸子狀

步骤 4

平底鍋熱油 將肉丸表面略煎至金黃色 取出放一旁備用（這步不需要煎熟 後面還需要煮的 只需把表面煎封即可）

步骤 5

番茄表面輕划十字 燒開一鍋水 將番茄整個放入煮約1分鐘取出 去皮

步骤 6

番茄切丁 培根切小片 洋蔥切丁 青椒切丁 乾紅辣椒剪段

步骤 7

鍋熱油 下洋蔥炒出香味 放培根炒1分鐘左右 加入蒜泥、辣椒粉、乾紅辣椒炒香

步骤 8

加入番茄丁、番茄醬炒至沸騰

步骤 9

加水、濃湯寶煮開 調中小火煮5分鐘

步骤 10

加入肉丸、青椒、歐芹繼續煮約10分鐘至醬汁濃稠 加入鹽、黑胡椒、糖調味即可

步骤 11

完成

菜谱创建时间：2017-06-13 18:30:02