孜然肉炒鲜蘑

作者： 啊@_@哺

突发奇想😁😁😁😁

用料

• 孜然 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 味精 适量
• 姜 四，五片
• 蒜 两瓣
• 干辣椒 根据个人口味
• 芝麻 适量
• 醋 可有可无
• 胡萝卜 可有可无

孜然肉炒鲜蘑的做法步骤

步骤 1

1鲜蘑撕成宽点的条，洗净，攥干备用。

步骤 2

2肉切片，姜切片，胡萝卜切片，蒜拍了，大概切一下就行，干辣椒备齐。

步骤 3

3锅中放油，要比平时炒菜多些，鲜蘑会吃油，油热放肉，炒变色，放入姜片，蒜炒出香味，放些十三香。

步骤 4

4倒入攥干备用的鲜蘑翻炒，倒入酱油，待多余的水分炒干，放盐，快出锅少放一点醋（可放可不放），放孜然，味精，芝麻，出锅。（我这里放的是孜然粉，因为没有孜然。😂😂😂）

孜然肉炒鲜蘑的小贴士

鲜蘑要炒干才会好吃，有水的话就没有像油炸的感觉了，孜然会提高食欲！

菜谱创建时间：2017-06-13 18:01:01