扎牛腱子

作者： 最爱Anna

儿子是个什么肉都吃的小家伙，可我对牛肉羊肉很抗拒的所以牛肉羊肉的食材是我的硬伤，偶然的机会作出的这道菜也是很受孩子欢迎的而且也简单。第一次上传菜谱有很多不足勿喷。

用料

• 葱 适量
• 姜 3片
• 胡椒粉 3勺
• 花椒、八角、桂皮、草果、丁香 各适量
• 味精、糖、盐巴各sh 各少许
• 牛腱子 600克
• 生抽 60克

扎牛腱子的做法步骤

步骤 1

把牛腱子清理干净！均匀的扎上孔除葱以为的材料都放进去腌制3个小时入味。

步骤 2

腌制好的牛腱子用绳子绑紧

步骤 3

全部材料倒锅里放葱加水，水大概抹过牛腱子

步骤 4

大火煮开再小火煮两个小时起锅冷却切片（我切的不是很好看）做一点自己喜欢的酱汁可以开吃了

扎牛腱子的小贴士

一定要扎孔哦这样可以更好的入味，我用的是牛排叉。一定要酱汁哦这样才好吃😋

菜谱创建时间：2017-06-13 17:49:35