香脆娃娃菜肉沫炒饭--给饭做个减法

作者： moonlove

简单，少点调味品。 发挥食材本身的特色和味道， 营养就越好吸收。

用料

• 娃娃菜 1棵
• 肉沫 适量
• 油 1小勺
• 生抽 1茶匙
• 盐 适量
• 大米 一小杯

香脆娃娃菜肉沫炒饭--给饭做个减法的做法步骤

步骤 1

一小杯米，淘洗干净后，电饭锅标准程序煮饭。时间到，自动跳到保温。

步骤 2

娃娃菜一棵，洗净，淡盐水浸泡10分钟。 清洗沥干。去根部。 切成细条，横向切一半哈！ 菜的长度保证小盆友吃起来方便。

步骤 3

肉沫适量。 PS: 此肉沫是之前炒制好的梅肉肉沫，放冰箱冷藏的。需要的时候，可直接拿出来用。很方便。冷藏的熟肉沫两日内用完哦！

步骤 4

热锅冷油， 油少一点。

步骤 5

加入沥干的娃娃菜丝，大火翻炒

步骤 6

娃娃菜煸炒至微微变色，加入熟肉沫。 翻炒均匀。 加一小勺生抽。炒匀。

步骤 7

加入烧好的米饭适量。 翻炒，再加适量盐。

步骤 8

炒炒炒。 米饭炒干一点很香哦～

步骤 9

出锅前尝尝咸淡，不合适再加点盐。

步骤 10

装盘！香脆的娃娃菜、浓郁的肉沫，搭配颗粒爆满的米粒，宝贝吃了三小碗😂😂

步骤 11

再加一份蒜泥西兰花！超好消化哒……

香脆娃娃菜肉沫炒饭--给饭做个减法的小贴士

一定要把盐加合适，因为给孩子吃的饭，本身就没有什么特殊提味的调料或过多添加剂，要想把食材本身的香味煸炒出来，盐是否合适，是关键哦！

菜谱创建时间：2017-06-13 16:26:53