【四月食堂】12 · 好吃的杯子，咖啡/牛奶曲奇杯！

作者： Jessica_gogogo

一举两得的曲奇杯，好吃好玩又美观，喜欢的话你也来试试吧。

用料

• 黄油 60g
• 低筋面粉 100g
• 细砂糖 30g
• 鸡蛋 1只
• 全麦饼干碎 100g
• 美国核桃 适量
• 巧克力

【四月食堂】12 · 好吃的杯子，咖啡/牛奶曲奇杯！的做法步骤

步骤 1

将美国核桃切碎放在一边备用。

步骤 2

将黄油、面粉、砂糖、全麦饼干混合搅拌均匀，（黄油无需融化，直接将从冰箱取出的黄油与其他材料揉搓在一起即可，这样做出来的饼干会更酥脆），最后打入鸡蛋混合，如图。如果面团太湿的话，可以再稍稍加入写面粉和全麦饼干。

步骤 3

在模具上抹一层薄薄的油，下面也可以垫上一小张油纸，以便于脱模。 取一个35个左右的面团放入模具，压成小杯子的形状。 放入预热好的烤箱，180℃，烤20分钟。

步骤 4

版权归作者所有，任何形式转载请联系作者。 等曲奇杯晾凉，用硅胶刷在杯壁内抹上融化的巧克力。 巧克力凝固前在杯缘粘上之前切碎的核桃丁。

步骤 5

把曲奇杯放入冰箱冷藏10分钟让巧克力完全凝固，然后按自己的口味倒上一小杯冰咖啡或者冰牛奶，开喝吧！

菜谱创建时间：2017-06-13 13:03:12