土豆切片。
油烧热(十分)。
放入切好的土豆片。炸透出锅。
留一点点油;放入糍粑辣子酱(自制)炒香。
葱切好。
放入土豆 葱花拌匀。起锅。
铁盘预热。
装盘;撒上葱花;完成。
油一定要烧至高温;土豆才能外酥里粉。