夏日麻酱凉面

作者： 卿斯基

30多度的时候来一份凉面，这个夏天还是很可爱的

用料

• 芝麻酱 适量
• 面条 适量
• 黄瓜 根
• 醋 适量
• 辣椒油 见我另一个菜谱
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 麻油或者香油 一勺
• 大蒜(点睛！) 四瓣
• 鸡粉 不喜不加

夏日麻酱凉面的做法步骤

步骤 1

煮面啊亲爱的 黄瓜顺便切丝

步骤 2

盘子里 放拍碎的蒜(不喜欢吃不放) 一勺酱油 两勺醋 一点点糖(提鲜) 适量盐 一点点鸡粉 拌匀 ……………… 用量酌情增减

步骤 3

另取小碗把芝麻酱调稀，少量多次直到拌匀

步骤 4

面煮八九成熟就好，不要煮特别软 然后过水晾凉 加一点麻油或者香油拌匀 ……………… 这一步有人说用吹风机吹凉，但是我懒你懂的

步骤 5

凉的面放在刚刚拌匀调味的盘子上 码上黄瓜丝 淋上麻将汁 加一勺辣椒油 (做法我另做了一个油泼辣子的菜谱)

夏日麻酱凉面的小贴士

辣椒油如果不想做一大碗油泼辣子 那就撒一点干辣椒粉在面上 小锅加一点点油 烧热了之后淋在辣椒面上 滋滋滋的声音过后就可以拍照了

菜谱创建时间：2017-06-12 23:59:25