香菇肉丁鸡蛋炒酱

作者： 熊小米米

用料

• 香菇 3朵
• 鸡蛋 4个
• 瘦肉 100克
• 豆瓣酱 2大勺
• 料酒 少许

香菇肉丁鸡蛋炒酱的做法步骤

步骤 1

肉，香菇切丁，肉用料酒腌一下，鸡蛋打散备用

步骤 2

起锅倒油，油热后倒入鸡蛋液开炒，蛋液凝固就好，不用炒熟，盛出备用

步骤 3

起锅倒油，油热后倒入腌好的肉丁，炒到肉丁颜色发白八分熟时倒入香菇丁，香菇丁炒出香味，火调到最小

步骤 4

加入豆瓣酱小火翻炒，直到酱全部包裹到肉丁上，稍加大火加入炒好的鸡蛋液翻炒即可

步骤 5

自己做的单饼

步骤 6

配上自己做的单饼和土豆丝，炒酱卷到单饼里，来吃吧

菜谱创建时间：2017-06-12 18:17:01