紫菜肉松蛋糕

作者： 可乐5

我不太善言词，就喜欢做烘培。这个方子是用米二乔的方子该的，其实原方也很好，大家可以看看。

用料

• 紫菜 适量
• 肉松 适量
• 白砂糖 60克
• 盐 6克
• 鸡蛋 4个
• 中筋面粉 190克
• 植物油（玉米油） 110适量
• 纯牛奶 110克

紫菜肉松蛋糕的做法步骤

步骤 1

面粉（筛）+油+糖+盐用电动打蛋器打成颗粒状

步骤 2

取一个碗和一个小盆到（盆内无有无水）。再取四枚鸡蛋，三个蛋黄+一个全蛋打到碗里加牛奶搅拌均匀。三个蛋清打在盆里备用。

步骤 3

把碗里的牛奶蛋液到进面粉里三分之二用电动打蛋器打均匀再加上剩余的蛋液搅打均匀

步骤 4

把紫菜泡在水里洗干净控干水分在案板上剁碎+肉松放进做好的面糊里

步骤 5

把蛋清用打蛋器打发，提起打蛋器有一个直直的尖就行

步骤 6

把打好的蛋白分三次到进面糊里。注意每次搅拌均匀再进行下一次，搅拌的时候要像炒菜那样翻炒，不可打圆圈。

步骤 7

把做好的蛋糕糊倒进八寸的模具里，用力在桌子上震几下。放进预热烤箱165度下层烤55分钟。上色满意盖锡纸。烤好在桌子上震几下倒扣在烤网上。

菜谱创建时间：2017-06-12 16:51:42