糖醋微辣小龙虾

作者： -時雨-

用料

• 姜 3片
• 干辣椒 4个
• 八角 半个
• 糖 适量
• 小龙虾 2斤
• 葱 适量
• 洋葱 1个
• 醋 适量
• 青椒 2个

糖醋微辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

调汁：将适量的砂糖，陈醋倒入碗中拌匀，加入少量生抽，制成糖醋汁，备用。

步骤 2

锅中倒入食用油，下洋葱片，略微翻炒后，加入小龙虾，一起翻炒，至虾壳微红加入葱，八角，料酒，后倒入糖醋汁，加水没过小龙虾，加一点盐，盖上锅盖，大火烧开后，转中小火，煮10分钟。

步骤 3

将干辣椒剪开，放入锅中，大火煮4分钟收汁，放入青椒，翻炒一下，出锅。

糖醋微辣小龙虾的小贴士

糖醋的比例根据个人的口味调汁，我喜欢甜一点的，用的比例是2：1，我自己用的是四勺醋，两勺糖。勺子用的是家里乘汤的汤勺，不是喝汤的小勺哦。

菜谱创建时间：2017-06-12 14:35:44